高山農業

這個月山上又開墾了新的茶園。

陽光下的梨山其實還蠻好看的，只是真的開墾過度了啊。

秋天來了

秋天來了的徵兆之一便是東北季風，樣區都被洗的青綠青綠。

菇婆芋也是。Brian不要再叫我估算這片芋頭可以在花博賣多少了 XD！

角桐草也開花了。

某種盤花麻？有空再查。

登!登! 烤雞成果分享與小貓食堂首次BBQ活動

攝氏190度烤80分鐘後的結果，烤的時候酒香四溢，成品連8歲的小姪子都說很好吃喔~~

本次烤肉的祕密武器，在鶯歌買的陶製烤爐，烤起來都沒有煙也很健康，一方面也是為了即將來臨的冬天，小貓食堂的取暖及除濕使用，上圖是用工業吹風機生火的情形。

另外一個是使用水蒸氣循環的新產品陶烤爐，據說更加厲害，今天這個用來烤素的食物。

連小孩都能輕易使用喔!烤出來的香腸超好吃。

夫婦同心烤肉趣。

更厲害的是公公，利用後院掉落的樟樹枝又起了一爐烤秋刀魚。

烤魚夾，好用ㄟ。

肉吃太多不健康，最後烤R爸在市場買的新鮮貨，玉米筍。

雖然成品剝殼後只有小小一根，也很香甜多汁喔。

蜜汁烤雞醃料

Brian說我們家的烤箱都沒做過甚麼料理(沒辦法，唯一有空的假日常出差，或是得忙防水、油漆等瑣事)，趁著這次中秋烤肉，決定來幫我們的烤箱「開光」，烤隻雞看看。

 

星期六早上在大潤發買了一隻小母雞，查了網路上的蜜汁烤雞醃料配方:

紹興酒 7大匙 (我們家沒有，用wisky替代，感覺跟蜂蜜應該蠻合的吧，Wisky比較貴改兩匙)
蜂蜜 4大匙
砂糖 4大匙
醬油 2大匙 (醬油有點死鹹，改成醬油與素蠔油各一匙，再加一匙味晽)
鹽 2小匙
黑胡椒 1小匙
蔥 1枝 (在量販店沒搶到蔥，用蒜一枝替代)
薑汁 1大匙 (忘了放，改用義大利綜合香料)

醃料全部加一加，再用手用力「馬殺雞」，保鮮膜包一包，就可以放進冰箱醃製囉，等過兩天烤好成品再與大家分享。

小貓食譜 -- 菇菇鑲肉

這兩年來大賣場能買到的菇菇種類真是令人嘆為觀止，而且又便宜到不行，深深覺得住在台灣，吃的方面還真是幸福，話說前幾星期在企鵝點心坊看到焗鮮菇鑲肉的食譜就十分動心，想要嘗試一番，好不容易逮到颱風的週末，閒在家裡便試著做做看。

作法與材料：大香菇一盒、豬絞肉（隨性加入胡椒、醬油等醃料），在跟炒好的洋蔥與香菇柄用手抓勻。

排入烤盤，灑上全聯買的旋轉起司末（很方便的產品，強推），大香菇少了一顆，只好用白精靈菇切碎充數。

成品。結果菇縮小了！還流出香菇湯！

雖然口味不錯，但是賣像實在是差企鵝點心一大截（不知道是不是烤太久了？） 此外，我家流理台的燈光過於昏暗偏黃，所以拍出來的相片好像都不太優，真討厭。

小貓食譜

本來今天要去畢碌羊頭調查的，結果遇到今年登陸第一颱，嗚嗚，難道我的體質真的從太陽神變成颱風神了嗎?

 也好，在家做點雜事，因為中秋節邀請家人來小貓食堂BBQ，早上到大潤發補貨，結果看到好多台北人在生鮮區搶青菜，眼睜睜看到青蔥在我面前秒殺，挖勒，決定以後自己在後院種青蔥好了。

颱風天最適合在家裡吃辣，回家便煮了一鍋咖哩，在網路上買了一個厚釜鍋，非常適合拿來燉東西，煮咖哩好吃的秘訣便是多加幾種咖哩，Rebecca都至少加3種以上。

同事Gene在中和華興街買的東南亞咖哩醬，最後加一點熬煮，很辣很夠味喔~

紅蘿蔔馬鈴薯快悶爛時，再加入最近很愛的白精靈菇，蕈柄是中空的，QQ的吃起來很有彈性，超好吃的喔。

地球の歩き方--印度

話說R＆B在紅毛國混了兩三年，最大的收穫是：集到一張免費的亞洲里程機票。

於是生性很cheap的R＆B旅行團決定：換一張亞洲飛最遠的機票：印度。

所以今年十月我們又要出團了！

要去圖博的流亡政府所在地，達蘭沙拉(Dharamsala)。

一方面是因為Rebecca去年對印度的大城市Bangalore的印象實在不好，一方面也是我們喜歡看山啊，所以決定去印北的喜馬拉雅山區逛逛。

還有一件值得高興的事。那天去政大書城，竟然發現「地球步方」出中文版了～喔耶！

二話不說就掏錢買了「印度」來看，說起這個日本人的旅行聖經，我們已經仰慕許久，除了資訊新、地圖好、照片有用之外，讀者投書也是很值得一讀的部分，尤其是旅行印度的讀者投書，常常叫人看到噴飯。

在國外旅行時，我看到拿這本書的日本遊客，都會特別注意，尤其是搭乘大眾交通工具時的下車站點，跟著他們走準沒錯，這點可是連LP等西方導遊手冊都遠遠不及的喔。

喜普孕事

這次上山的目的主要是觀察奇萊喜普鞋蘭的物候，托各位的福，今年終於有結果了。

植物怪名

去大壩北稜看到的台灣香科科。

這名字真的很好笑，科科。

還有這超拗口的"鐵線蕨葉人字果"，跟鐵線蕨完全無關，而且我覺得明明是Y字果，哈哈。

2008非洲行_CanonIXY花絮(V)_非洲大陸裡的德風小鎮

Swakopmund是一個靠海的美麗小鎮，在納米比沙漠裡，有著歐洲風格的建築物，聽說以前安潔莉納裘莉跟她老公有到這裡待產兼坐月子。

 

小鎮的行道花，真美。

原來星辰花的原生地也是非洲 !

在這裡停留了3天，活動十分精彩，除了看到沙漠裡令人永生難忘的二葉樹原生地之外，還參加了沙漠生物的生態旅遊，收穫很充實。

此外還去沙丘滑雪板，嗚嗚，哪天一定要去滑真正的雪啦~

原來沙漠裡滿天飛揚的細沙是相機殺手，CanonIXY便是在這裡壽終正寢的。

滑沙其實跟滑雪差不多，差別在於滑下來後得很命苦的爬上丘頂，沒有纜車可坐。

 

還沒跌倒前的英姿，靠，那時的照片真是越看越肥，都是紅毛人的起司害的啦。

小朋友也來滑。

2008非洲行_CanonIXY花絮(IV)_原住民手工藝品真精彩

旅行的某一天有到一個旅行社贊助社區發展活動的閃族村落去露營，還應邀跟村民踢了一場足球。

 

小朋友要求跟Brian合照。

第二天參加了部落耆老帶領的民族植物與狩獵的生態旅遊，之後就到村民在野地裡擺起的手工藝品攤位血拼。

商品上架中。

陸龜殼是當地婦女的香水瓶，裡面放了一種香香的樹根粉與某種松鼠?的尾巴，拿來撲粉，超愛的。

每個作品都有小紙片寫上價格與製作者的名字。

Brian很想買的箭筒，因為怕被海關沒收而作罷。

後來在沙漠裡的休息站遇到另外一族的攤子。

擺了很多木頭在賣，不知道是甚麼用途。

買了一個手工製的布偶，還跟作者合照，嗚，那時候好肥喔。

後來在某個小鎮裡遇到兜售象牙果雕刻的小販，現場問你名字就刻上賣你了。

就是右邊那種棕櫚樹的果實。